Pão-de-Ló de Freitas
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 15 Ovo
- 445 g Açúcar
- 330 g Farinha de Arroz
- 220 g Fécula de batata
- 1 colher de sopa Fermento
- q.b. Manteiga
Preparação
Com manteiga unte uma forma de chaminé. Ligue o forno a 180º C.
Misture as gemas com o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Bata as claras em castelo firme e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
Peneire a farinha, a fécula e o fermento e adicione-os ao preparado anterior. Verta a massa na forma e leve ao forno, durante 45 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
