Papaia Cremosa
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 12 Folhas de Gelatina incolor
- 2 papaia
- 2 dl Sumo de Laranja
- 1 lata Leite condensado
- 1/2 Sumo de Limão
- 0,5 dl Agua
- 4 dl Natas
- q.b. Chantili
- Folhas Hortelã
Preparação
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Prepare as papaias, retirando-lhes a pele e as sementes.
Corte-as em pequenos pedaços.
Junte o sumo de laranja, o leite condensado, o sumo de limão e a água e bata no liquidificador.
Leve ao lume e deixe ferver, durante 10 minutos.
Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as no preparado anterior.
Deixe arrefecer.
Bata as natas, firmemente, e envolva-as também.
Verta na forma e leve ao frigorífico, para solidificar.
No momento de servir, desenforme e decore com papaia laminada, chantilly e hortelã.
