Pataniscas de Polvo
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 200 g Farinha
- 400 g Polvo Cozido
- 4 Ovo
- 2 dl Leite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Cebola
- 2 Dentes Alho
- 1 Raminho Salsa
- 2 dl Azeite
Preparação
Numa tigela, coloque a farinha, o polvo em pedaços pequenos e os ovos. Envolva bem e aos poucos, acrescente o leite, até obter um preparado cremoso.
Tempere com sal e pimenta, junte a cebola, os alhos, e a salsa, tudo picado finamente.
Aqueça o azeite e vá fritando colheradas do preparado de polvo, deixando alourar lentamente, de ambos os lados.
Retire e escorra sobre o papel absorvente. Transfira para um prato de servir.
Sirva de seguida.
