Pudim Gratinado
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 3 dl Natas
- 2 dl Leite
- 1 Vagem Baunilha
- 3 Gema
- 100 g Açúcar
- 10 Palitos La Reine
Preparação
Misture as natas com o leite e a baunilha e leve ao lume até ferver. Retire do calor e passe por um passador de rede. Ligue entretanto o forno a 180ºC e unte um pírex com manteiga e reserve. De seguida, bata as gemas com o açúcar. Verta aos poucos mexendo sempre sobre esta mistura, as natas, o leite e a baunilha já fervidos. Transfira o creme obtido para o pírex e mergulhe no mesmo os palitos La Reine. Polvilhe com o açúcar e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Sirva fresco.
