Queijadas de Cenoura
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Dificuldade: Média
Ingredientes
- 300 g Açúcar
- 1.5 dl Agua
- 100 g Manteiga
- 75 g Farinha
- 25 g Amido de Milho (maizena)
- 150 g Cenoura (Raspada)
- 6 Ovo
Preparação
Unte as formas com manteiga e polvilhe com açúcar. Reserve. Ligue o forno a 200 graus. Misture o açúcar à água e leve ao lume. Ao ferver junte a manteiga e a cenoura e deixe ferver mais um minuto. Parta os ovos e mexa-os com um garfo. À parte misture a farinha, a maizena e junte ovos. Envolva tudo muito bem. Verta a calda em fio sem deixar de mexer. Preencha as formas e coza em banho-maria durante cerca de 25 minutos. Desenforme quando estiverem quase frias.
