Salmão com Molho Aurora
Preparação12 min
Cozedura5 min
Porções4
DificuldadeFácil
Salmão com molho de natas e espumante
Ingredientes
- 4 postas Salmão
- 25 g Margarina
- 25 g Farinha
- 150 ml Espumante
- 100 ml Natas
- 2 colheres de sopa Concentrado de tomate
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
- Põe-se o peixe numa travessa, cobre-se com plástico de cozinha previamente picado com uma agulha em vários pontos e introduz-se no micro-ondas durante cinco minutos na potência máxima.
- Deixa-se repousar durante cinco minutos.
- ??Entretanto, derrete-se a manteiga, mistura-se a tarinha e dissolve-se com o espumante, as natas e o tomate.
- Introduz-se no micro-ondas, quatro minutos, removendo quatro vezes durante o processo. Tempera-se o molho com sal e pimenta a gosto.
- ??Põe-se o salmão numa travessa de servir quente, cobre-se com o molho e acompanha-se com gambas e batatas cozinhadas em vapor.
Peixe
