Tarte Bom-Bocado
Preparação50 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 300 g Massa Folhada
- 250 g Açúcar
- 1 Pau de canela
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa Maisena
- 2,5 dl Leite
- 5 Gema
- 1 Ovo
Preparação
Unte uma tarteira de fundo amovível, com manteiga e ligue o forno a 200ºC.
De seguida, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e aplique-a para forrar a forma.
Coloque então o açúcar num tachinho e misture-lhe um decilitro de água e canela.
Leve ao lume e ferva por 1 minuto.
Retire, separe a canela e deixe arrefecer. À parte, misture a farinha com a maisena e meio decilitro de leite.
Leve o restante a ferver e verta-o sobre o preparado anterior, aos poucos e mexendo sempre.
Deixe arrefecer e envolva-lhes a calda de açúcar e por fim, as gemas e o ovo batidos.
Verta para a forma e leve ao forno por 25 minutos.
Desenforme morna, decore a seu gosto.
