Bolo de Amêndoa
Preparação50 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 6 Ovo
- 250 g Açúcar
- 100 g Manteiga
- 125 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- 130 g Amêndoa moida
- q.b. Doce de Ovos
Preparação
Comece por untar uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Ligue o forno à temperatura de 180ºC.
Bata bem as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a manteiga amolecida e continue a bater.
Peneire a farinha com o fermento, envolva a amêndoa moída.
Bata as claras em castelo, envolva-as delicadamente no preparado de gemas, alternando com a mistura da farinha.
Verta na forma e leve ao forno já quente; coza durante cerca de 40 minutos.
Desenforme morno.
Sirva com doce de ovos.
