Bolo de Pêras
Preparação40 min
Cozedura30 min
Porções12
DificuldadeMédio
Bolo que combina o sabor da fruta com o da erva doce
Ingredientes
- 5 Ovo
- 150 g Açúcar Amarelo
- 1 colher de café Erva-doce
- 80 g Margarina líquida
- 120 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- q.b. Sal
- 2 Pera
Preparação
- Bata as gemas com o açúcar amarelo e a erva-doce até obter um creme fofo.
- Junte a margarina líquida e continue a bater. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture com uma colher de pau.
- Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e incorpore, suavemente, no preparado anterior.
- Deite metade da massa no fundo de uma forma de mola com buraco, previamente untada e polvilhada com farinha.
- Disponha por cima as pêras, descascadas e cortadas em fatias finas e, finalmente, cubra com a restante massa.
- Coza em forno moderado (200° C)durante 30 minutos.
