Almojávenas de Queijo e canela
Preparação1h30
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Massa tenra: _nao_existe
- 400 g Farinha
- 1,8 dl Agua
- 40 g Manteiga
- 1 colher de sopa Vinagre
- Recheio: _nao_existe
- 200 g Queijo Fresco
- 60 g Açúcar
- 1 colher de café Canela
- 1 pitada Cravinho em pó
- q.b. Ovo para pincelar
- q.b. Oleo
Preparação
Coloque a farinha numa bancada de trabalho e amasse-a com a manteiga, depois pouco a pouco, vá juntando água e vinagre; amasse bem, tape e deixe descansar em local frio, durante 20 minutos.
Com um garfo, esmague o queijo, junte o açúcar, o cravinho e a canela, envolva e reserve.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a com uma espessura fina.
Corte a massa na forma de discos, com uma corta-massas canelado.
Pimentos os discos com o ovo batido.
Coloque o recheio no centro dos discos, sobre e feche, pressionando em toda a volta.
Frite em óleo, bem quente, retire, escorra e sirva morno ou frio.
