Bolo de Legumes e nozes
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 250 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- 4 Ovo
- 2 dl Azeite
- 1 dl Vinho Branco
- 400 g Legumes variados
- 150 g Queijo em tirinhas
- 60 g Miolo de Nozes
- 1 pitada Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Noz-moscada
- q.b. Manteiga para untar
Preparação
Numa tigela, misture a farinha com o fermento, junte-lhe os ovos batidos e o azeite e misture bem.
Adicione-lhe depois o vinho branco, as tiras de queijo e também as nozes grosseiramente picadas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mexa bem.
Unte com manteiga uma forma, deite nela a massa e leve ao forno, a 180ºC, durante 45 minutos.
Retire depois e deixe repousar um pouco antes de desenformar.
