Bolo de maçã e canela
Preparação50 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 200 g Açúcar
- 5 Ovo
- 190 g Farinha
- 1 colher de café Fermento em pó
- 1 colher de sopa Canela em po
- q.b. Margarina para untar
- q.b. Farinha para polvilhar
- Cobertura: _nao_existe
- 4 Maçã vermelhas
- 2,5 dl Agua
- 150 g Açúcar
- Decoração: _nao_existe
- 1 Maçã vermelha fatiada
- 75 g Corintos _nao_existe
Preparação
Para a massa, bata bem o açúcar com os ovos, até ficar um creme fofo.
Peneire a farinha com o fermento e a canela e misture ao preparado dos ovos com a vara de arames.
Verta a massa numa forma tipo bolo inglês untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer, a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.
Retire do calor e deixe arrefecer.
Para a cobertura, descasque as maçãs e descaroce-as.
Leve-as a cozer na água com o açúcar.
Retire do calor e reduza a puré com a ajuda da varinha-mágica.
Coloque o bolo, já frio, numa torteira e verta o puré por cima.
Decore com a maçã fatiada e passada por sumo de limão, para que não fique escura.
Salpique com os corintos e sirva frio.
