Bolo Fresco de Abacaxi e Morangos
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 250 g Açúcar
- 7 Ovo
- 220 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 1 Raspa de Limão
- q.b. Margarina para untar
- q.b. Farinha para polvilhar
- Recheio e decoração: _nao_existe
- 100 g Amêndoa
- 4 rodelas ananás
- 200 g Morangos
- 5 dl Natas
- 100 g Açúcar
- 1 pitada Baunilha
Preparação
Para a massa: Bata o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e misture a raspa de limão.
Envolva no preparado na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Desenforme depois de frio.
Torre a amêndoa no forno e deixe arrefecer.
Arranje as frutas, cortando-as às fatias.
Depois de frias, bata as natas com o açúcar e a baunilha.
Corte o bolo ao meio e recheie-o com um pouco do chantilly, dos morangos e do abacaxi.
Tape o bolo com a parte superior e barre-o totalmente com o chantilly, auxiliando-se de uma espátula.
Decore a parte lateral com a amêndoa torrada e decore com o restante chantiily, morangos e abacaxi.
Sirva fresco.
