Chourcrute com Frutos Secos
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 1 Couve Lombardo
- 1 dl Mel
- 50 ml Vinagre
- 3 dl Caldo de carne
- 100 g Amêndoa laminada e torrada
- 100 g Sultanas Douradas
- 100 g Nozes
- 1 Ramo Salsa
- q.b. Sal
Preparação
Lave a couve e elimine as folhas mais verdes. Às restantes, retire-lhes o talo e corte-as em juliana muito fina. Leve a lume brando a couve com o mel e o vinagre. Mexa de vez em quando, até obter um preparado homogéneo.
Regue com o caldo de carne, tape e deixe cozinhar em lume brando, cerca de 25 minutos. Tempere com sal e mexa mais um pouco. Envolva os frutos secos com a couve e decore com a salsa.
