Costeletas panadas com pão
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 400 g Miolo Pão fresco
- 1 kg Costeletas Porco
- 5 dentes Alho
- 2 Ovo Batido
- 0.5 dl Azeite
- 800 g Batata
- 2 Colheres (Sopa) Maionese
- 1 Colher (Chá) Mostarda
- 1 dl Agua
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Farinha
- q.b. Oleo
- q.b. Salsa
Preparação
Triture finamente o miolo de pão. Tempere as costeletas com sal, pimenta e o alho picado. Passe-as, de seguida, por farinha, pelos ovos batidos e pelo pão triturado.
Frite a carne no azeite e escorra-as sobre papel absorvente, reserve-a. Descasque e corte as batatas em rodelas e frite-as em óleo quente; escorra-as igualmente da gordura.
Misture a maionese com a mostarda e a água. Tempere com sal e pimenta. Sirva tudo junto com este molho e decore com salsa.
Carne suina
