Creme de Cenoura com berbigões
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 600 g Cenoura
- 1 Cebola
- q.b. Sal
- 2 dl Natas
- 40 g Manteiga
- 200 g Camarão descascados
- 1 raminho Hortelã
Preparação
Descasque as cenouras e a cebola, corte tudo em pedaços, lave-os e escorra-os.
Numa panela destapada, leve-os depois a cozer em 1 l de água temperada com sal.
Quando os legumes estiverem cozidos, passe-os com a varinha mágica até obter creme fofo.
Junte ao creme anterior as natas e a manteiga, mexa até esta derreter e rectifique de sal.
Adicione os camarões, deixe ferver um minuto, retire e sirva com um raminho de hortelã.
