Pudim de Caramelo
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Média
Ingredientes
- 0.5 L Leite
- 0.5 L Agua
- 15 Ovo
- 500 g Açúcar
Preparação
Comece por juntar o leite com os ovos e reserve. Leve ao lume o açúcar com metade da água, para fazer o caramelo. Caramelize a forma com metade da dose de caramelo que obteve. Adicione o resto da água no caramelo e leve a ferver durante mais algum tempo. Junte ao preparado de leite e ovos. Verta na forma e leve a cozer em banho-maria em forno aquecido a 190ºC, durante cerca de 50 minutos. Desenforme e depois de estar bem frio e decore com chantilly,
