Sopa de Castanha Pilada
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 200 g Feijão Branco
- 500 g Castanhas Pilada
- 1 dl Azeite
- 1 dente Alho
- q.b. Sal
- 1 Raminho Hortelã
Preparação
Na véspera, coloque o feijão num recipiente com água, juntamente com as castanhas, e deixe demolhar até ao dia seguinte.
No próprio dia, transfira o feijão e as castanhas para uma panela com 1.5 l de água, o azeite e o alho esmagado.
Leve ao lume brando e deixe cozer durante cerca de 45 minutos.
Quando faltarem 10 minutos para o final da cozedura, acrescente sal e folhinhas de hortelã-
