Sopa de cebola gratinada
Preparação1h
Cozedura—
Porções5
DificuldadeFácil
Desfrute do conforto culinário com nossa Sopa de Cebola Gratinada: cebolas caramelizadas, caldo perfumado e uma camada dourada de queijo sobre pão torrado. Uma explosão de sabores em cada colherada.
Ingredientes
- 800 g Cebola
- 100 g Manteiga
- 70 g Farinha
- 2 dl Vinho Branco
- 1.2 l Caldo de galinha
- 5 fatias Pão torrado
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 100 g Queijo ralado
Preparação
- Descasque as cebolas e corte-as em meias luas.
- Num tacho, derreta a manteiga e junte a cebola. Misture e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Polvilhe com a farinha, adicione o vinho branco e o caldo de galinha. Mexa bem e mantenha em lume brando por 20 minutos.
- Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta acabada de moer.
- Ligue o grill do forno.
- Divida a sopa por pequenas tigelas, coloque em cada uma delas uma fatia de pão torrado.
- Espalhe o queijo ralado por cima do pão.
- Leve ao forno até o queijo ficar dourado.
- Retire e sirva quente.
