Borrego com Couve
Preparação1h45
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1,5kg Borrego
- 2 Cebola
- 2 Dentes Alho
- 2 Polpa de Tomate Colheres
- 1 Couve-lombarda
- 1 Massa de Pimentão Colher
- 1,5dl Azeite
- 2dl Vinho Branco
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Hortelã
Preparação
Aloure a carne no azeite , de ambos os lados. Junte a cebola e os alhos picados , aloure , refresque com o vinho, junte a polpa de tomate , o pimentão e cubra com água temperada com sal e hortelã.
Deixe cozinhar. Assim que ferver , junte a lombarda , cortada em pedaços pequenos e deixe cozinhar em lume brando . Quando se encontrar tudo cozido, rectifique os temperos e sirva.
