Creme de couve-flor
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 2 Cebola
- 1 Couve-Flor grande
- q.b. Margarina
- 1 l Leite
- 1 colher de sopa Maisena
- q.b. Pinhões
Preparação
Pique grosseiramente as cebolas e leve-as a aloirar em lume brando, juntamente com a margarina.
Quando a cebola estiver mole adicione a couve-flor partida em bocados médios e deixe refogar cerca de 10 minutos.
Cubra o refugado com o leite e deixe cozer durante 40 minutos.
Depois adicione a maisena previamente diluída em leite e passe muito bem com a varinha mágica. Sirva o creme guarnecido com pinhões.
