Creme de Grão com Nabiças
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 1/2 Molho Nabiças
- 1 Cebola
- 1/2 Alho-francês
- 0,5 dl Azeite
- 400 g Batata
- 1 Lata Grande Grão cozido
- q.b. Sal
Preparação
Arranje as nabiças, lave e corte-as em tiras.
Descasque e pique a cebola.
Corte o alho francês e refogue ambos no azeite.
Depois de alourados, adicione as batatas, cortadas em cubos, e o grão (reservando uns poucos para o final).
Verta 1.5 L de água, tempere com sal e cozinhe durante 20 minutos.
Retire do calor e triture a sopa.
Leve ao lume novamente, adicione-lhe as nabiças e coza por mais dez minutos.
No final, rectifique os temperos, junte o grão que reservou e sirva.
