Folhado de Manga

Preparação

Descongele a massa folhada à temperatura ambiente.

Ligue o forno a 180ºC.

Bata o ovo e reserve.

Depois da massa descongelada, estenda-a com o rolo e corte um rectângulo.

Pique a massa com um garfo e pincele-a com o ovo reservado.

Disponha-a num tabuleiro e leve a cozer, por cerca de 20 minutos.

Nos últimos 5 minutos, baixe o forno para 150ºC.

No final, retire do calor, reserve e deixe arrefecer.

Enquanto isso, bata as natas bem firmes e no final adicione o açúcar e o aroma de baunilha.

Descasque e descaroce a manga.

Corte a polpa em pedacinhos pequenos e reserve.

Abra o folhado ao meio, longitudinalmente, e recheie a parte de baixo com o creme das natas.

Disponha os pedacinhos de manga, cubra com a outra parte folhada e polvilhe com açúcar em pó.

Sirva fresco.