Pudim de chocolate
Ingredientes
- 75 g Manteiga
- 110 g Açúcar amarelo
- 130 g Chocolate de culinária
- 4 Ovo
- 90 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 1 colher de sopa Cacau
- 1 colher de café Aroma de Baunilha
- 6 dl Leite
- 0,5 dl Uísque
- 3 suspiros _nao_existe
- q.b. Chocolate em Pó
- geleia de marmelo _nao_existe
Preparação
Bata bem a manteiga, com 90 g de açúcar. Leve o chocolate partido em pedaços, com 1 dl de leite ao microondas, durante 1 minuto.
Retire e mexa bem. Junte as gemas ao batido de manteiga, continuando a bater, adicione o chocolate.
Misture a farinha, com o fermento e o cacau e envolva pouco a pouco no preparado anterior.
Acrescente ainda o uísque, o aroma de baunilha e o leite, mexendo.
Bata as claras em castelo, junte no fim o açúcar e envolva sem bater no preparado do pudim.
Unte uma forma própria para pudim, com manteiga e polvilhe com açúcar;
Verta o preparado, não enchendo demasiado a forma, para que possa crescer.
Leve ao microondas, durante 15 minutos em potência máxima. Desenforme morno.
Sirva com geleia de marmelo e suspiro ralado.
Polvilhe com chocolate em pó e sirva fresco.
