Sopa Rica de Peixe
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 1 Cebola
- 1 dl Azeite
- 150 g Cenoura
- 100 g Pimento Verde
- 100 g Pimento Vermelho
- 250 g Tomate Chucha
- 300 g Postas Safio
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 100 g Aletria Partida
- 4 Pão Em fatias
Preparação
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte as cenouras, os pimentos e o tomate aos pedaços, sem sementes.
Adicione o safio e deixe refogar um pouco. Regue com cerca de 1.2 litros de água quente e tempere com sal e pimenta, piripiri e a segurelha. Deixe cozinhar durante 25 minutos.
Deixe a massa e coza-a por mais cinco minutos. Rectifique os temperos com sal e pimenta e sirva em pratos individuais com as fatias de pão torradas.
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